塩麹

四葉社

2012年01月24日 23:41



ちまたで評判の塩麹
遅ればせながら我が家も仕込んでみました

乾燥麹と水と塩
これらをタッパーに入れ
１日１回かきまぜるだけ
あとは常温で１週間たてばできあがり

早速できあがった今日の晩御飯は
すべて塩麹で味つけしました



おからハンバーグ、春菊とかりかりベーコンのサラダ、きんぴら
甘みとコクが出て美味
噂通りのおいしさです
調味料として塩代わりに手軽に使えて便利
おすすめです

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