お庭づくりの四葉社blog

パーコレーターでコーヒーを淹れました。
時々、OLD　PYREX　４~６cupを使ってます。
１９４０年代の道具なので、結構おじいさんですね。



でもでも、まだまだ現役です。

トップキャップだけでなく、ボディもストレイナーも透明強化ガラス製なので、コーヒーが抽出されていく様子がよく見えます。
底面に沸いた小さな泡がストレイナーで集まり、センターのチューブを通ってお湯が上がっていく。
コーヒー豆(粗引き)を通って褐色の滴がポトポトと落ちる。
これを見ながら、コーヒーの香りを嗅いでいるだけでも、癒されますね。


肝心なお味は、どうしても熱くし過ぎてしまうので香りが弱くなる気がします。
豆を変えたり火加減を調節したり試行錯誤してますが、なかなか上手くいきません

これからも、コーヒーが出来上がるまでの過程を楽しんでみようと思います。